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浅析如何正确使用冷柜

 

        浅析如何正确使用冷柜     冷柜时21世纪人类伟大的发明之一,最开始没有冷柜的时候。食品很快就会腐烂,这对当时的果蔬经济发展也很不利。的确,有了冷柜之后,很多之前的生活习惯都发生了改变,例如每天去菜场买菜变成了每周末的便利店大采购、炎热的夏天回到家里喝杯冰凉的水果饮料等等。今天,小编就给大家细数一下冷柜的“四宗罪”,看看平时我们在使用冷柜时是不是忽略了这几点,给大家的健康加加油


      滋生细菌。在低温环境中,食品本身的代谢也只是放缓,并未停止。多数细菌并不会因低温死亡,相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时,冷藏柜内湿度较大,这同样不利于食品保鲜。


    2、偷窃营养冷藏柜是窃取食品营养的“黑手”,特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研究证实,在4℃的冷藏柜中储藏24小时会令黄瓜的维生素C含量下降30%。


    3、导致疾病。直接来自冷柜的食品会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病,而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾,耶尔细菌肠炎就叫“冷柜肠炎”,此细菌能够在-40℃低温中生存繁衍,冷柜正好是它们的乐园。


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